起業支援をご利用のお客さまの声

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辻本
この度はご契約いただき、ありがとうございました。
はじめに、石川さんの経歴を教えていただけますか?

石川さま
大学を出て、実はやりたいことが見つからず1年ほど居酒屋でアルバイトしてました。その後広告制作会社での就職が決まり、約6年ほど制作の仕事をしてました。仕事は楽しかったんですが、アルバイト時代の飲食業の経験をもう一度、という思いからイタリアンの調理職へ転職しました。
ここでは2年ほどイタリアンの経験を積みましたが、やはり、アルバイト時代の居酒屋で仕事がしたいという思いが強く、8年越しに元の居酒屋へ戻ってきました(笑)。
そこで4年半働き、今回の起業支援の募集を知り、契約させていただきました。

辻本
いつごろからご自身のお店を持ちたいと思っていらっしゃったんですか?

石川さま
やはり、初めて居酒屋でアルバイトした時にそう感じたので20代前半という事になりますね。
それから約15年で実現できました。
もっと早くリキッドさんの支援制度があれば良かったですね(笑)。

辻本
そうですね(笑)。時間かかりましたが、やっと自信を持って紹介できる制度が出来ました。
当社と契約させていただくにあたり、事前に思っていらっしゃったイメージと実際にオープンしてみてのイメージにギャップのようなものはありましたか?

石川さま
契約前は正直不安だらけでした(笑)。
既存の店舗を引き継げるというのはメリットもありますが、設備的な不良などがあった場合はどうなのか?などといった不安もありましたね。
実際、冷蔵・冷凍庫の不具合がありましたが、リキッドさんが全て修繕、交換などしていただき、費用の負担も全くなかったので、すごく良かったです。

辻本
費用のお話が出ましたが、実際開業の費用負担についてはいかがでしたか?

石川さま
本当に安く起業できて感謝してます。
初めの保証金1ヶ月分とそれ以外は備品購入、現金仕入れの部分くらいですね。
食材関係全般の仕入れの契約も全てリキッドさんがやってくれるので、助かってます。

辻本
実際にオープンしてみての率直な感想は?

石川さま
私が契約させていただいたお店はリキッドさんが2年前まで営業していたお店だったため、2年の休業期間がありましたが、いざオープンしてみるとリキッドさんが経営されていた時のお客さまにたくさん来ていただき、初期の集客の不安が軽減されて良かったです。
あと、私の場合は店名や商品のラインナップなども全て変更させていただきましたが、リキッドさんの人気商品は全て情報提供していただけるので、自分の経験とリキッドさんの経験のいいとこ取りをした、自由度の高いパッケージを作れるのもすごく良いですね。
本当にチャレンジしてみて良かったです。

辻本
これ以上ない褒め言葉、ありがとうございます!これからも引き続きどうぞよろしくお願いします。

石川さま
こちらこそ、よろしくお願いします。

辻本
宮原さん、今回のご契約ありがとうございました。
これまでの経歴と開業までの経緯など、教えていただければと思います。よろしくお願いします。
まず、簡単な経歴を。

宮原さま
もともとは音楽で生計を立てていきたいという思いがあって、学校を出てからはコンビニでアルバイトしてました。
その後、もう少し接客をしてみたいという思いからカラオケとカフェバーで2年ほど。
かなり接客が好きになってきて転職を考えた時に見つけた求人がリキッドさんでした。結果的にリキッドさんで7年ほど修行を積んで、今回の起業になりました。

辻本
7年間、お疲れ様でした。
これまでのほとんどの仕事が接客業ですが、お店を持ちたいという思いはいつ頃からですか?

宮原さま
実はリキッドさんに入社する時です。
「将来自分のお店を持ってみたい」という時に修行先を探していて自由な社風に引かれて入社しました。

辻本
なるほど。では、今回の起業はまさに夢がかなったといったところですね。

宮原さま
ですね。30歳までにお店を持ちたいと思っていたので、1歳過ぎてしまいましたが(笑)。

辻本
実際にリキッドの起業支援を使ってみて、いかがでしたか?

宮原さま
飲食の経験は豊富でしたが、開業となると一人では全く知識がないので、サポートしてくれる点はとても助かりました。
あと、会社員から個人事業主になるので、開業届や税金面の手続きとかさっぱりわからなかったんですが、そこも全て代行してくれたのは個人的に大助かりでした。
苦手分野なので…(笑)。

辻本
ありがとうございます。
私たちも起業した時にとても苦労したので、お気持ち分かります(笑)。
リキッドの起業支援は開業資金が少なく済むのが魅力の1つですが、その辺りの感想はいかがでしたか?

宮原さま
ホントに安いですよね(笑)。めちゃめちゃ助かりました。
リキッドさんじゃなかったら絶対無理ですからね。

辻本
最後に実際に開業してみての感想、教えてください。

宮原さま
とにかく楽しい!これに尽きますね。
やることはいっぱいあるので大変ですが、全部自分で決めたことなのでとにかく楽しいです。

辻本
お時間いただきありがとうございました。
今後もよろしくお願いします。

宮原さま
こちらこそよろしくお願いします。

 

お問い合わせはこちら

TEL 03-6808-6502 (12:00〜22:00 火曜日定休)
担当:辻本宛て

起業支援事業責任者より

2002年に私たちリキッドが創業した時、飲食店を開業するには1,000万円くらいのまとまったお金が必要でした。自分たちの夢であった一号店を出すために、あらゆるところから資金をかき集め、何とか開業することが出来ました。
しかし、飲食店の勝負は開業してからです。1,000万円程度の資金では大手チェーンと互角に戦える立地に出店することなど夢のまた夢です。
何ヶ月も無給で働き続け、何とか一号店を軌道に乗せることが出来たのは、出店してから2年後でした。

「もっと成功しやすい飲食開業のモデルを用意したい」
そんな思いから、この起業支援事業をはじめました。

おかげさまで、多数のご応募いただき、ご契約いただいたお客さまからも感謝の言葉をいただき、この事業に手応えを感じております。
このチャンスをもっと多くの方にご提供させていただきたいという思いから、今回新たに2店舗の募集を追加させていただく事となりました。

ご興味ある方はお気軽にお問い合わせください。
自ら創業した辻本が直接ご説明・ご案内させていただきます。


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